Si les tartines de guacamole sont un incontournable des soirées entre amis ou des apéros dinatoires, alors pourquoi ne pas tenter l’aventure et réaliser vous même votre guacamole maison ? Tellement plus frais, plus goûteux et avec une touche authentique inimitable ! Dans cet article je partage avec vous 3 recettes faciles à faire parmi mes favorites afin que vous puissiez vous régaler en famille.
Le guacamole, une recette mexicaine facile à réaliser !
Découvrez les origines du guacamole, une recette mexicaine facile à réaliser !
Le guacamole est un plat mexicain délicieux et facile à préparer, il fait partie des mets tartinables que l’on apprécie au moment des apéritifs entre amis ou pour des repas sur le pouce, de la même façon que le houmous, les rillettes, les terrines végétales. Il s’agit d’une purée d’avocat mélangée à des oignons, du jus de citron, du sel et éventuellement des tomates. Le guacamole remonte aux Aztèques qui l’utilisaient sur les tortillas pour accompagner leurs plats principaux. Avec le temps, il a été transformé en une recette que nous connaissons tous aujourd’hui : savoureuse et nutritive ! Lorsque vous préparez votre propre version de guacamole maison, commencez par choisir des avocats bien mûrs. Les avocats doivent être assez fermes au toucher, sans taches ni coupures visibles ; cela assurera la saveur optimale et la texture veloutée du guacamole. Une fois que vos ingrédients sont rassemblés (oignon rouge haché finement, jus de citron fraîchement pressé, sel marin), il ne reste plus qu’à les incorporer délicatement dans l’avocat écrasé à l’aide d’une fourchette pour obtenir une consistance homogène. Votre guacamole devrait alors prendre forme peu à peu ! Vous pouvez ensuite servir votre préparation avec des chips de maïs salés ou encore en accompagnement de tacos ou autres plats mexicains traditionnels.
Les ingrédients nécessaires pour préparer le guacamole.
Le guacamole est un délicieux accompagnement mexicain qui peut être servi avec des tacos, des fajitas et même des chips. C’est une recette simple à préparer qui ne nécessite que quelques ingrédients frais pour obtenir le goût parfait. Si vous voulez savoir comment faire du guacamole, voici les ingrédients dont vous aurez besoin : Tout d’abord, vous aurez besoin de 2 ou 3 avocats bien mûrs. Assurez-vous de couper l’avocat en cubes et de retirer la chair blanche pour obtenir la texture parfaite. Vous pouvez également presser un demi-citron vert sur les cubes d’avocat pour empêcher qu’ils ne noircissent trop vite. Ensuite, hachez finement une gousse d’ail et incorporez-la aux avocats coupés en cubes. Ajoutez ensuite une cuillère à café de sel marin (sel non raffiné) et mélangez le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés ensemble. Écrasez ensuite l’ensemble jusqu‘à ce que la consistance soit onctueuse sans être liquide ni trop compacte non plus.. Votre guacamole est maintenant presque prêt ! Pour terminer votre recette, il suffit juste d’y ajouter 1 tomate émincée ou entière coupée en petits morceaux (en fonction de votre préférence). Vous pouvez également y mettre quelques feuilles de coriandre fraîchement ciselée si vous le souhaitez.
Comment cuisiner un délicieux guacamole en quelques minutes seulement ?
Le guacamole est un délicieux mélange d’avocat et de condiments qui a longtemps été associé à la cuisine mexicaine. Cependant, il peut être facilement préparé chez soi en quelques minutes seulement et ses possibilités sont illimitées ! Dans cet article, nous allons vous donner les ingrédients et les instructions pour cuisiner le meilleur guacamole maison. Tout d’abord, commencez par choisir des avocats bien mûrs. Vérifiez que la chair est souple lorsque vous appuyez doucement sur eux. Une fois que vos avocats sont prêts, retirez le noyau du centre et écrasez-les à l’aide d’une fourchette ou d’un pilon jusqu’à ce qu’ils deviennent une purée lisse. Ensuite, ajoutez des tomates coupées en petits cubes (environ ½ tasse) pour ajouter de la couleur et une touche supplémentaire de saveur sucrée. Maintenant que votre base est prête, il est temps d’ajouter les condiments qui font toute la différence ! Pour cela, mélangez ensemble 1 gousse d’ail hachée finement, 1 piment vert hachée finement (ou plus si vous adorez le goût épicé), 2 cuillères à café de jus de lime fraîchement pressés et ¼ tasse de coriandre fraîchement hachée grossièrement – idem si vous voulez remplacer par du persil plat hâché relève encore plus le goût .
Le secret d’un bon guacamole : des avocats bien mûrs.
Comment choisir les meilleurs avocats pour un guacamole réussi ?
Le guacamole est un plat très populaire qui remonte à l’époque des Aztèques. C’est une recette délicieuse, mais la clé de sa réussite est le choix des bons avocats. Pour obtenir un guacamole parfait, vous devez être sûr que vos avocats soient murs et juteux. Alors comment choisir les meilleurs ? Tout d’abord, prenez une variété d’avocat qui se prête bien aux recettes sucrées ou salées : le Haas ou Fuerte sont tous deux excellents pour ce genre de préparation. Vérifiez ensuite la consistance en pressant doucement votre fruit du bout des doigts : il ne doit pas être trop ferme ni trop mou ! Si vous sentez quelques petites bosses sur sa peau, c’est encore mieux ; cela signifie que l’avocat sera très juteux à l’intérieur ! Évitez absolument les avocats piqués car leur chair a tendance à être fibreuse et amère. Si possible optez pour des produits bios sans pesticides ajoutés car ce type d’alimentation apporte plus de saveurs et offre également une meilleure qualité nutritionnelle au final. Laissez-les reposer quelques minutes après les avoir pelés et coupés pour obtenir une texture parfaite ! Et voilà, maintenant vous connaissez tous les secrets pour trouver les meilleurs ingrédients nécessaires à la confection du guacamole dont raffolent petits et grands gourmets…
Les ingrédients indispensables à un délicieux Guacamole.
Le guacamole est l’un des plats les plus populaires au monde. Il est savoureux, facile à préparer et peut être servi avec une variété d’aliments. Mais ce qui fait de ce plat un incontournable, c’est bien l’avocat ! Lorsque vous préparez un guacamole authentique, il y a quelques ingrédients indispensables que vous ne pouvez pas ignorer : des avocats mûrs (mais pas trop), du jus de citron ou de lime fraîchement pressés pour conserver sa couleur verte et éviter qu’il ne brunisse; une gousse d’ail hachée finement; un oignon rouge haché ; du sel et du poivre pour relever le goût ; des tomates italiennes coupées en cubes ; et enfin des herbes aromatiques fraiches comme le persil, la coriandre ou encore la menthe. Une fois tous les ingrédients réunis à table, il suffit simplement de les découper grossièrement puis de les mixer ensemble afin d’obtenir une texture onctueuse. Votre guacamole est alors prêt à être dégustée! Et si vous cherchez à donner plus de saveurs à votre recette n’hésitez pas à rajouter un peu de piment fort tel que la Tabasco par exemple ! Le Guacamole représente bien souvent le meilleur choix pour accompagner tortillas chips ou tacos mais il peut également se marier très bien avec divers autres produits comme pain grillés , crudités , des œufs…
Le Guacamole, une recette facile et rapide à préparer.
Le guacamole est un incontournable de l’alimentation mexicaine. Cette recette à base d’avocat se déguste généralement avec des chips, comme accompagnement ou en sandwichs et tacos. Ce qui est bien c’est que le guacamole est facile et rapide à préparer ! Les ingrédients principaux sont les avocats, le jus de lime (ou citron vert), l’oignon, la tomate et le sel. Vous pouvez également ajouter du poivron rouge, du piment ou même des herbes fraîches pour plus de saveur. La première étape consiste à couper les avocats en cubes puis écraser la chair grossièrement au pilon ou avec une fourchette jusqu’à obtenir une texture assez homogène sans être trop liquide. Une fois que vous avez obtenu votre purée d’avocat, il suffit d’ajouter tous les autres ingrédients : l’oignon finement haché, la tomate coupée en petits morceaux et assaisonner le tout avec un peu de jus de lime (ou citron vert) et du sel selon votre goût. Mélangez bien pour qu’il ny reste plus ni morceau ni grumeau ! Et voilà votre guacamole est prêt à servir ! Vous trouverez sur internet différentes variantes qui allient parfaitement salés-sucrés où même sucrés-salés -en effet certains y incorporent des fruits type mangue ou ananas-.
Les ingrédients essentiels pour un succulent guacamole.
Quel type d’avocat utiliser pour préparer le meilleur Guacamole ?
Le guacamole est un délice mexicain qui fait partie des recettes préférées de nombreuses familles à travers le monde. Il se compose principalement d’avocat, d’oignon, de jalapeno et de tomates. Bien que la recette soit relativement simple, il est très important de choisir le type d’avocat adéquat pour obtenir une saveur optimale et éviter les surprises indésirables ! Lorsque vous achetez des avocats pour faire du guacamole, essayez autant que possible d’opter pour ceux qui sont mûrs à point – ni trop mous ni trop fermes. La couleur peut variée en fonction du type : si vous optez pour des avocats Haas ou Mexicains par exemple, la chair sera plus jaune lorsqu’ils seront bien mûrs alors qu’avec un avocat Fuerte cela restera vert pâle.
Les autres ingrédients indispensables à la recette de Guacamole.
Le fameux Guacamole à base d’avocat est un plat mexicain qui fait de plus en plus parler de lui. Ce mélange savoureux et riche en saveur excite les papilles des amateurs du monde entier. La recette traditionnelle inclut toute une liste d’ingrédients, dont l’avocat bien évidemment. Mais il existe aussi beaucoup d’autres ingrédients indispensables pour obtenir le goût irrésistible qu’on connaît si bien ! Du jus de citron ou lime frais : Il sert à donner un peu d’acidité au guacamole afin qu’il soit encore plus délicieux. Les zestes sont également très appréciés car ils contribuent à sa couleur jaune-vert et lui donnent du relief gustativement parlant. De la tomate : Une petite quantité suffit pour relever la saveur du guacamole sans prendre trop le pas sur son goût principal (les avocats). On peut ajouter des tomates rouges, vertes ou même une combinaison des deux selon vos préférences ! Un peu d’oignons : Cet ingrédient est fondamental car c’est ce qui va donner au guacamole sa texture croquante et agréable en bouche.
Comment écraser l’avocat et obtenir une texture parfaite pour votre Guacamole ?
Le guacamole est un classique incontournable pour n’importe quelle fête, et le meilleur moyen de l’apprécier est de le préparer vous-même. La clé d’une bonne guacamole réside dans la texture parfaite de l’avocat écrasé ; voici donc comment obtenir cette texture idéale ! Tout commence avec les avocats bien mûrs : ils doivent être fermes au toucher et ne pas céder sous la pression des doigts. Si vos avocats sont trop mûrs, ils seront trop collants et difficiles à écraser convenablement. Une fois que vous avez trouvé les bons avocats, coupez-les en 2 puis retirez le noyau. Utilisez ensuite une fourchette ou un pilon pour écraser l’avocat jusqu’à ce qu’il soit assez finement écrasé tout en conservant encore des petits morceaux entiers qui apporteront une sensation intéressante en bouche. Votre Guacamole aura alors la consistance parfaite pour déguster ! N’oubliez pas que si votre recette comprend du jus de citron ou du sel, rajoutez-les après avoir terminer votre travail car ceux-ci peuvent provoquer un oxydation rapide des morceaux d’avocat qui rendraient alors la saveur moins agréable et affaibliraient sa texture originelle particulièrement crue.